Image Alt

Tapas / food / sharing

Tapa's

Salami Cinghiale
klein € 6.50 groot € 13.00

Everzwijn Salami uit Toscane.

Hert ham
klein € 13.00 groot € 26.00

Ham van de hertebout.

Paté en croute by Dierendonck
klein € 15.00 groot € 30.00

met eend/ foie/ girolles/ uienconfituren/ mosterd

Rilettes van reebok
klein € 9.00 groot € 18.00
Kleine mix van de vleesjes
€ 25.50
Grote mix van de vleesjes
€ 51.00
Gepaneerde pladijsfilet
€15.00

met verse tartaar

Gefrituurde Oud Brugge kaasballetjes
€8.00

8st. met Tierenteynse mosterd

Albondigas van everzwijngehakt
€16.00

Gehaktballetjes Puttanesca ( Italiaans tomatensausje )

Tandoori Wrap
€ 13.00

Tandoori kip/ Guacamole/ zure room/ krokante groentjes

Zalm wrap
€ 15.00

Gerookte zalm/ zure room/ mierikswortel/ prei/ granny/ knolselder

Witte worst A la plancha
€ 13.50

By Dierendonck / Tierenteynse mosterd

Gepaneerde Roggewangetjes
€ 15.00

met verse tartaar

Traag gegaard Hert
€ 19.50

Gebakken foie / kastanje velouté

Loempia 8st.
€ 11.00

Rund & varken gehakt / fijne groentjes / oestersaus / sweet chili saus

Huisgemaakte Eendenlever terrine
€ 20.00

Uienconfituren / rozijn notenbroodje

Bloedworst
€ 10.00

Kroketje van bloedworst/ appels / 7 stuks

Portie Olijven
€ 8.00

Voorgerechten OF to share

Carpaccio van rund
€14.50

basilicum / dennepitten / olijfolie / slaatje / Parmezaanse schilfers

Carpaccio van tonijn
€16.00

basilicum / dennepitten / olijfolie / slaatje / Parmezaanse schilfers

Garnaalkroketten 2st.
€15.50

slaatje

Kaaskroketten van Oud Brugge kaas
€12.00

slaatje

Traag gegaard Hert
€ 19.50

Gebakken foie / kastanje velouté

Paté en Croute by Dierendonck
€ 18.50

slaatje/ uienconfituren/ mosterd

Huisgemaakte Eendenlever terrine
€ 20.00

Uienconfituren / rozijn notenbroodje

Consommé van ossenstaart
€ 15.50

consommé/ fijne groentjes/ ossenstaart

Hoofdgerechten OF to share

Visgerechten

Carpaccio van tonijn
€24.00

basilicum / dennepitten / olijfolie / slaatje / Parmezaanse schilfers + frietjes

Garnaalkroketten 3 stuks
€24.50

slaatje / frietjes

Hoofdgerechten OF to share

Vleesgerechten

Carpaccio van rund
€22.50

basilicum/ dennepitten/ olijfolie/ slaatje/ parmezaanse schilfers + frietjes

Steak "HEREFORD" (IRL)
€28.50

met hofmeesterboter of peper of champignonroomsaus

Steak "HEREFORD" (IRL)
€29.50

met roquefort of béarnaise of choronsaus

Ribeye “Argentinië”
€33.00

hofmeesterboter of peper of champignonroomsaus

Ribeye “Argentinië”
€34.50

Roquefort of béarnaise of choronsaus

Huis gefermenteerde Choucroute
€ 27.50

Bockworst / choucroutin worst / nootham / spek / kotelet van speenvarken. WIJNTIP: CH Revelette pur blanc 2020 / biodynamisch / 55% Ugni blanc, 42% Chardonnay, 6% Carrignan blanc. Glas € 10.00 / 25cl € 18.50 / 50cl € 37.00 / Fles € 55.00

Hoofdgerechten OF to share

Suggesties

Hertenfilet
€ 36.00

Creme van knolselder / warme groentjes / kroketjes & wildjus met ganzenlever

Consommé van Ossenstaart
VG = € 15.50
Gegratineerd vispannetje
€ 28.00

Kabeljauw, heek, zalm, gerookte zalm & fijne groentjes met puree of frietjes

Op vel gebakken Zeebaars
€ 36.00

In geuze gefermenteerde zuurkool / blanke botersaus van geuze & puree. WIJNTIP : Eye catching. blend van 50% Chardonnay, 30% Riesling, 20% Pinot blanc. 2018. Belgisch / hout, graniet, floraal & volumineus. Glas € 10.00 / 25cl € 18.50 / 50cl € 37.00 / Fles € 55.00

Tartiflette
€ 26.00

Sla & charcuterie

Hoofdgerechten / to share

Veggie

Kaaskroketten met Oud Brugge kaas
VG €12.00 / 2ST. € 13.00 / 3ST HG. €19.00

slaatje / frietjes

Chili sin carne
€22.00

Wraps / zure room / chili saus / gruyere kaas & sla

Winter Risotto
€ 22.00

Creme van zoete aardappel / rucola & parmezaan ( zonder parmezaan = VEGAN )

Bij een allergie laat het ons weten, wij helpen je graag verder!

Tekort aan saus of frietjes laat het ons weten, wij bezorgen je meer!

Hoofdgerechten

Kids

Bakje frietjes
€5.00

met mayo & ketchup

Garnaalkroketten 2 stuks
€16.50

sla / frietjes

Garnaalkroketten 3 stuks
€ 24.50

sla / frietjes

Kaaskroketten van Oud Brugge kaas 2 stuks
€13.00

sla / frietjes

Kaaskroketten van Oud Brugge kaas 3 stuks
€19.00

sla / frietjes

Kindersteak hofmeesterboter
€13.00

sla / frietjes

Kindersteak peper of champignonroomsaus
€14.00

sla / frietjes

Kindersteak béarnaise of choronsaus
€15.00

sla / frietjes

Gepaneerde Pladijsfilet
€16.50

sla / frietjes & tartaar

Balletjes in tomatensaus
€ 14.50

met frietjes

Desserts

Framboos sorbet
€9.00
Coupe advocaat
€9.00
Dame Blanche
€8.00
Coupe Brésilienne
€8.00
Moelleux
€9.50

ijs / fruit & slagroom

Sabayon van witte wijn
€9.00

Amaretto / ijs & fruit

Sabayon van kriekbier( kriek max )
€9.00

ijs & fruit

Coupe vanille
€7.50
Kinder Dame Blanche
€6.00
Kinder Brésilienne
€6.00
Kinderijsje
€5.00
Tarte tatin
€ 11.00

Bolletje Vanille ijs / slagroom & geflambeerd met calvados

Crème brûlée
€ 8.00