Image Alt

Valentijn

SORRY! UITVERKOCHT…

Hapjes:

  • Dip van zongedroogde tomaten / groene kruiden / olijven / serano / mozzarella en gegrilde focaccia.
  • Gerookte zalm / aardappel / eitje / gepekelde ui / mierikswortel yoghurt

Voorgerecht:

  • Skrei (love fish) / Bouillabaisse style gemaakt van kreeftebouillon / kreeftenvlees / kaastoast en rouille ( Skrei in oven 150° hete lucht 20min.+ kaastoast 3min.= 23 min. bouillabaisse opwarmen in een potje op het vuur OF in micro )

Hoofdgerecht:

  • Roodbaarshaas / Thai red curry met mosseljus en kokos / wokgroenten / roerbakrijst ( oven 150° hete lucht 22min. red curry in een potje op het vuur OF in micro dan erover gieten. rijst in micro )

OF

  • Varkenswangen blanquet style met blonde petrus / fijne groentjes / peterselie aardappelen ( 25min steamen of au bain-marie opwarmen. aardappelen in micro )

Desserts:

  • Brownie / witte chocolademousse / rode vruchten / rode vruchtencoulis
  • love attentie voor bij de koffie

menu per 2 personen € 114.00

menu per 2 personen met 1/2 flesje pupitre cava €129.00